מנגו עם חתיכות פרי

רוטב מנגו עם חתיכות פרי אמיתי, מוצר סופר פרימיום

תוכנן במיוחד לשמירה על איכויות הפרי הטבעיות ולמניעת תהליך השחמה.

JOYFRUIT MANGO הוא מוצר רב תכליתי וניתן להשתמש בו כצבע בשכבות להכנת גלידה

Joyfruit Mango מצוין גם ליצירת גלידה רכה ולפרוזן יוגורט.

לשימוש נכון במוצר כואריגטו (בין שכבות הגלידה) ראו מטה:

• קחו את הכמות הדרושה של Joyfruit Mango מהדלי והכניסו למקרר לפחות שעה אחת לפני המריחה על גלידה, זה יקטין את     ה"הלם התרמי" בין הגלידה למוצר ויעזור למנוע התכה מוקדמת של הגלידה.
• מוציאים חלק מהגלידה מהמקפיא ויוצרים שכבה בתחתית התבנית.
• מניחים שכבה של Joyfruit Mango ומערבבים אותה קלות עם גלידה.
• מוציאים את יתרת הגלידה מהמקפיא ומסיימים את התבנית.
• מניחים את המגש במקרר למשך 2-3 דקות ולאחר מכן מקשטים את המשטח בשכבה נוספת של Joyfruit Mango .

שומר על המרקם הקרמי והרך גם בטמפרטורה -16 מעלות צלזיוס.

לשימוש נכון כציפוי ראו מטה:
• להכנת הציפוי יש צורך לחלץ את כל הגלידה המוקרמת ולפזר אותה בתבנית ליצירת שכבה שטוחה.
• מכניסים לקירור למשך 3-5 דקות.
• מניחים על כל משטח הגלידה שכבת Joyfruit Mango המתאימה למחבת (370 גרם לתבנית קטנה ו-600 גרם לתבנית גדולה).
• הכניסו שוב לקירור למשך 3-5 דקות.
• גם במקרה זה רצוי לקחת מראש מהדלי את הכמות הדרושה של Joyfruit Mango ולהכניס למקרר לפחות שעה לפני המריחה

בעולם האפייה – משמש כמילוי למקלות או כוסות או קישוטי עוגה העשויים עם סמיפרדו (קינוח איטלקי)

נא לשים לב כי עם כל מגוון המוצרים של JOYFRUIT לא ניתן להכין ציפויים באמצעות תבניות סיליקון.

מק"ט 115028 – מנגו סופר פרימיום – אריזה/דלי 3.5 קילו